馬鈴薯沙拉

馬鈴薯沙拉

馬鈴薯沙拉 材料:
4人份/22cm鑄鐵鍋
馬鈴薯(切一口大小) 中型7顆/約560g
洋蔥(切薄片) 1/2顆
小黃瓜(切薄片) 1根
水煮蛋(切塊狀) 2個
火腿片(切1cm塊狀) 4片
鹽 1/2小匙
醋 2小匙
美乃滋 大匙
胡椒 少許

作法
1.先將洋蔥、小黃瓜切片,以少量的鹽搓揉。
2.將1用水清洗後確實去除水分。
3.Vermicular裡放入2杯水並鋪上烘焙紙。
4.在鍋內放入馬鈴薯、鹽,蓋上鍋蓋小火加熱30分鐘。
5.煮好的馬鈴薯移至碗中,加入醋攪拌壓碎。
6.放入調味好的洋蔥、小黃瓜以及火腿、水煮蛋、美乃滋後確實攪拌。
7.最後再以胡椒調味後就完成了。
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